上海生煎包子技术配方

上海生煎包子技术配方 扫二维码继续学习 二维码时效为半小时

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课程介绍

相信去过上海的人一定领教过上海生煎的厉害啦。面皮金黄酥脆,汤汁浓郁。一口咬下去,好似体会一次奇妙的旅程;先酥,再绵软,后肉香四溢。无论是上海人还是住在上海的外地人,都无法抗拒生煎的美味。在‘小扬生煎’,或‘飞龙生煎’这样的出名小店门口总是排着长长的队。尤其是在早上,吃上这样美味的生煎作为一天的开始成了很多人的生活习惯。 
上海人在做生煎时从来都不吝啬。一定放足了肉。除了素肉包子是全素的。其他带馅儿的就只有全肉馅。可能是上海人天生苗条,绝对不担心身材问题:)不过也就是这一点,生煎吃起来才更过瘾。

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